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人无论追到哪一步棋，总要找点Courville，想一点配套措施。是的，甜品是我找的Courville，想的配套措施！小谈食刻和你一起确信吃下的食材！

编者按：秋天，扬州人特爱的特色小吃是什么？说是女童军应该没意见建议吧！它吗是为秋天而生，小小女童军，染尽扬州碧海韵味，每几口都是山间暗自。有时候我也很疑惑，为什么要把它叫作女童军呢？后来在元代《七修类槁》中找出了蛛丝马迹：今人午时采杨桐叶，染饭紫色以祭，宜宾气也，今变而为白苞荞麦，乃此义也。

女童军或许盛行，和年夜饭有非常大关系，据说女童军是为年夜饭准备的一类特色小吃，从前女童军来祭神，冬至其间要吃荤菜，只好我们便制做了这个特色小吃。如今女童军，已然成为了一类爆款甜品，在整个秋天都能吃到。讨厌吃女童军的好友，不仅能他们亲自动手制做，数落麻烦事的话，也能在网路上直接买回。如果是他们亲自动手制做，要特别注意几个难题，第三，怎样保持它碧绿的色调；第三，在蒸的这时候，怎样确保它不形变？碧绿软糯爽口的女童军，皮薄馅多，米饭一次吃3个都不如。要化解这些难题，作出美味的女童军，这里教我们1个贴士，在制做的这时候特别注意一下，错误率增加一倍。

这个贴士是加入澄粉，很多人都会忽略掉它的存在，当你用开水把它泡软以后，和糯米粉一起搭配，就会降低糯米粉的黏性，这样既确保了口感，同时在蒸的这时候也不容易形变，这样作出来女童军不变色不回缩，软糯爽口非常美味。接下来我们就一起看看这道豆沙女童军，具体是怎么制做的吧！

特色小吃名称：【豆沙女童军】食材准备：艾草粉15克、水磨糯米粉200克、澄粉1勺辅料：红豆沙馅、熟花生油制做过程：1、找一个小碗，里面放入艾草粉15克，加入适量的温水把它化开，讨厌色调深一点的话，能稍微的多加一点。

2、另外准备一个大的玻璃碗，加入水磨糯米粉200克，再把我们准备好的爱草汁放进去，开始拌匀，让其成团。

3、澄粉把它放入到小碗里，这个这时候需要加入开水，把它进行搅拌，接着一起放入到艾草团中，揉搓成面团状。

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4、取出来红豆沙馅，这个馅料是我在网路上直接买的，我们如果有时候间的话，也能他们进行制做，这个从前我也讲过。

5、和好的面团，把它揪成小剂子，搓成圆形按压一下，把红豆沙放进去，然后再把它搓成圆形，依次把所有的面团做好。

6、用一个盘子，把它放入锅中开始蒸，热水蒸10分钟左右，这个这时候就已经完全熟透了，取出来涮上一层熟花生油，就能开吃了。

食刻tip：1、制做豆沙女童军的这时候，放入澄粉的目的是让它的韧性发生改变，这样制作出来的女童军，它就不会形变。2、涮上一层熟花生油，能够让女童军看起来更加的有色泽，而且让人食欲也更好，马上冬至节了，我们一起试试吧！区块链技术莫斯科

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